Publicado em 4/11/2022 as 12:00pm
Terra Nossa Brazilian Grill inaugura era de “comida de verdade” no Natick Mall
Karla e Joao Jardim Para os americanos que já conhecem um pouco da cultura do Brasil, é...
Para os americanos que já conhecem um pouco da cultura do Brasil, é muito comum ouvi-los dizer que já chegaram a estranhar a forma brasileira de rejeitar um convite para uma pizza ou um hamburguer dizendo preferir “comida de verdade” em determinadas horas. No entanto, o bom e velho feijão com arroz, bem como nosso famoso churrasco, já fizeram tanto sucesso por aqui, que a inauguração do restaurante Terra Nossa Brazilian Grill consolidou-se como uma garantia de que, a partir de agora, quem quiser procurar “real food” no shopping, já consegue encontrar na praça de alimentação do Natick Mall, a dez minutos de Framingham.
Para fidelizar essa clientela que quer mais do que um simples lanche na hora do almoço ou do jantar, o Terra Nossa oferece um menu bem diversificado, trazendo um self-service que contém os mais variados acompanhamentos, tais como mandioca, batata e banana frita, arroz branco, farofa, saladas, tipos variados de feijão, dobradinha e churrasco, como não poderia deixar de ser. O restaurante, no entanto, eleva a qualidade do serviço quando permite ao cliente escolher o ponto da carne escolhida, algo de praxe das churrascarias, o que demonstrou que o Terra Nossa tem toda a praticidade e rapidez que se busca em um fast-food, sem abrir mão de detalhes que agradam na hora de servir o prato.
Além disso, sobremesas tradicionais como brigadeiro, pudim e tortas têm alta demanda por parte de todos os públicos. Umas das mais procuradas, entretanto, é o açaí, outro sucesso brasileiro não só na América. Jennifer Kearny, gerente do Natick Mall, afirmou que acompanhou a preparação da loja para o restaurante, por um período de cerca de três meses. A espera gerou grandes expectativas, principalmente para ela, que é fã incondicional do açaí. “Eu já havia conhecido a comida brasileira em outros locais, como em Cape Cod, e gostei de tudo o que experimentei, principalmente do açaí, meu favorito. A comunidade brasileira é muito grande, por isso penso que teremos uma experiência cultural maravilhosa aqui.”
O cardápio variado conta com a assinatura do casal João e Karla Jardim. João, que é chefe de cozinha italiana e também comanda o Giardino’s Italian Steak House, em Abington / MA, sempre trabalhou no setor de alimentos. Há mais de dez anos, o casal sonhava em abrir um restaurante brasileiro em um shopping, mas a atenção dada a outros empreendimentos foi adiando a realização do projeto até que, há cerca de um ano e meio, os dois abriram o Terra Nossa, no South Shore Plaza, em Braintree. Com o grande sucesso do restaurante brasileiro em um mall americano, tornou-se premente dar o próximo passo: a abertura de outro Terra Nossa, desta vez em Natick. Agora, com a alta movimentação nas lojas, o casal já planeja abrir o Terra Nossa em outras três cidades de Massachusets, nos próximos seis meses.
Real food for me, please!
Algo surpreendente na jornada do Terra Nossa foi a aceitação imediata do público americano. Segundo os proprietários, a clientela chega a ser composta, durante a semana, de 70 a 80% por hispanos e americanos. “A princípio achávamos que atenderíamos muito mais clientes brasileiros, o que acontece de fato muito aos domingos. Contudo, ao longo da semana, o público nativo é maioria. Eles passam, sentem o cheiro do churrasco, ficam curiosos, experimentam e sempre voltam, pois gostam do nosso tempero”, afirmou Karla.
De acordo com o casal, até a expressão “comida de verdade” já tem sido comumente usada pelos americanos, quando vão se referir à comida brasileira, e a abertura desse tipo de restaurante em um mall foi muito comemorada pelo público. “Nossa intenção é ter de fato um cantinho do Brasil aqui no shopping, para as pessoas chegarem e terem a experiência de comer uma refeição mais completa. Nossa proposta é servir uma comida gostosa com um preço acessível. Todos podem vir para cá e comer bem, sem precisar sair daqui depois das compras para procurar um restaurante brasileiro lá fora. Aqui já tem”, celebrou Karla.
Você encontra o Terra Nossa no Natick Mall, em 1245 Worcester St, Natick / MA, ou no South Shore Plaza, em 250 Granite St, Braintree / MA.
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