Unindo conhecimentos em Administração, experiência empresarial e paixão pela gastronomia, Henry Saints vem construindo nos Estados Unidos uma trajetória marcada pelo recomeço e pelo empreendedorismo. Residente em Massachusetts, o chef é fundador da The Original Charcuterie, empresa criada para proporcionar experiências gastronômicas diferenciadas e memoráveis.
Nascido e criado no Rio de Janeiro, Henry desenvolveu no Brasil as bases de sua formação pessoal, acadêmica e profissional. Estudou no CEFET-RJ e graduou-se em Administração, adquirindo conhecimentos nas áreas de gestão, planejamento e desenvolvimento de negócios.
Parte de sua experiência profissional foi construída na Petrobras, onde teve contato com uma estrutura corporativa de grande porte. A passagem pela empresa contribuiu para ampliar sua visão sobre organização, disciplina e gestão, competências que mais tarde se tornariam importantes para sua atuação como empreendedor.
Em 2023, Henry decidiu deixar o Brasil e iniciar um novo capítulo nos Estados Unidos. A mudança foi motivada pela busca por oportunidades, crescimento profissional e pela possibilidade de transformar seus sonhos em projetos concretos.
Como acontece com muitos imigrantes, a chegada ao país exigiu adaptação, trabalho e disposição para compreender uma nova cultura. Diante dos desafios do recomeço, Henry utilizou sua formação e suas experiências anteriores como base para construir um caminho profissional.
Gastronomia transformada em experiência
Foi durante esse processo que Henry passou a unir seus conhecimentos em Administração ao interesse pela gastronomia e pelo empreendedorismo. Dessa combinação nasceu a The Original Charcuterie, empresa por meio da qual ele apresenta a charcutaria como parte central da experiência oferecida aos clientes.
Seu trabalho reúne sabores, criatividade e apresentação cuidadosa. As composições são preparadas para diferentes ocasiões e desenvolvidas com atenção aos detalhes, transformando alimentos em elementos de destaque em celebrações e eventos.
Ao mesmo tempo, sua formação em Administração contribui para a gestão e o crescimento da empresa. Planejamento, organização e visão estratégica fazem parte do trabalho de consolidação da marca em um mercado competitivo e diversificado.
Determinado a ampliar seus conhecimentos técnicos, Henry também investe em sua formação no setor gastronômico. Atualmente, estuda Gastronomia na Auguste Escoffier School of Culinary Arts, nos Estados Unidos. O aprendizado permite aperfeiçoar técnicas, conhecer novas referências culinárias e elevar o padrão das experiências oferecidas pela empresa.
Uma marca com ambição internacional
A trajetória de Henry nos Estados Unidos representa a união entre gestão, gastronomia e espírito empreendedor. Os conhecimentos adquiridos no Brasil e as experiências vividas desde sua chegada ao país fazem parte de um projeto profissional que permanece em expansão.
Seu principal sonho é levar a The Original Charcuterie para além das fronteiras norte-americanas, transformando o empreendimento em uma marca internacionalmente reconhecida pela excelência, pela criatividade e pela capacidade de proporcionar experiências memoráveis.
Do Rio de Janeiro a Massachusetts, Henry Saints demonstra como formação, planejamento e paixão podem ser transformados em um negócio promissor. Agora, seu objetivo é continuar aprimorando o trabalho, fortalecer a presença da empresa nos Estados Unidos e conquistar novos mercados em diferentes partes do mundo.
