Coluna Direto de Phoenix by Márcia Davidowski

Mais um brasileiro fazendo sucesso no oeste americano, em Phoenix (Arizona)

Luiz Geraldo Lantier com sua nova Jimmy & Joe's Pizzeria

Natural de Salvador, Bahia, Luiz Geraldo Lantier está nos Estados Unidos há exatos 31 anos.  Ele, com sua esposa e o filho, chegaram ao Arizona em Janeiro de 2020. Antes, moravam em Orange County, na Califórnia. 

Começou a trabalhar com pizza delivery person em Albany, no norte da Califórnia.  Luiz está no ramo de pizzaria há muitos anos e costuma dizer que já corre no sangue há mais de 30 anos.  Passou a maioria da sua carreira profissional na área de vendas e gerenciamento. 

Depois que aposentou, resolveu focar mais nos empreendimentos. 

Hoje em dia ele é presidente da Brasicanos Inc e outros empreendimentos relacionados a comida.  Luiz Geraldo comprou a primeira pizzaria em 2001, em Dana Point, CA. Uma franquia de Round Table Pizza. 

Antes de se mudarem para o Arizona, eles tinham seis lojas em Orange County.  Aqui, comprou a Jimmy & Joe’s Pizzeria, em Janeiro de 2021. 

A marca Jimmy & Joe’s existe desde 2006 e eles estão super empolgados com o novo empreendimento. Com a ajuda do seu irmão, Júnior, que acabou de chegar do Brasil, resolveram introduzir pizzas brasileiras ao cardápio. 

O apoio da comunidade brasileira está sendo excelente.  A pizzaria tem planos de continuar a investir mais receitas de pizzas brasileiras no futuro próximo.

O jornal BT e esta colunista deseja sucesso nesta nova empreitada!

Cantinho do Hike Arizona

O lago Powell em Page 

A história

Na década de 1940 e no início da década de 1950, o Bureau of Reclamation dos Estados Unidos planejou construir uma série de represas no rio Colorado na acidentada província do Plateau do Colorado, Colorado, Utah e Arizona. A Represa Glen Canyon nasceu de um polêmico local de barragem que o Bureau selecionou no Echo Park , no que hoje é o Monumento Nacional dos Dinossauros, no Colorado. Um pequeno, mas politicamente eficaz grupo de opositores, liderado por David Brower, do Sierra Club, conseguiu derrotar a candidatura do Bureau, citando as qualidades naturais e cênicas de Echo Park como valiosas demais para submergir. Ao concordar com uma represa realocada perto de Lee's Ferry entre Glen e Grand Canyons, no entanto, Brower não percebeu o que tinha jogado fora. Na época, Brower não tinha realmente estado em Glen Canyon. Quando mais tarde ele viu o Glen Canyon em uma viagem pelo rio, Brower descobriu que ele tinha o tipo de qualidades cênicas, culturais e selvagens frequentemente associadas aos parques nacionais da América. Mais de 80 desfiladeiros laterais no colorido arenito Navajo continham riachos límpidos, vida selvagem abundante, arcos, pontes naturais e vários sítios arqueológicos nativos americanos. A essa altura, entretanto, era tarde demais para impedir o Bureau e seu comissário Floyd Dominy de construir a represa de Glen Canyon. Brower acreditava que o rio deveria permanecer livre e, para sempre, depois de considerar a perda de Glen Canyon, a decepção final de sua vida. 

A barragem de Glen Canyon foi construída para resolver as obrigações de entrega a jusante dos estados da Bacia Superior. O Lago Powell é um "banco aquático" construído para cumprir os termos das "Chamadas Compactas" da Bacia Inferior. Se o Compacto tivesse exigido que a Bacia Superior entregasse metade do fluxo do Colorado em anos de águas baixas, em vez de uma quantidade fixa, o peso da seca teria se espalhado igualmente entre as bacias e não teria havido necessidade de construir a barragem. É irônico que o lago tenha o nome de John Wesley Powell, que planejou colonizar o Ocidente com base nos fatos da hidrologia, não na política. Uma visão deslumbrante para quem gosta aventuras

Culinária by Márcia Davidowski 

Bolo de fubá cremoso

Ingredientes

4 xícaras (chá) de leite

4 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 1⁄2 xícara (chá) de fubá mimoso

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

 

Modo de Preparo: Em um liquidificador, bater o leite, os ovos, a manteiga. Num Bowl misture o açúcar, o queijo ralado, o fubá e a farinha de trigo e o fermento, acrescente o líquido, e mexa bem. Despeje a mistura numa forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

Fica maravilhoso bom apetite!

Apoiem os Pequenos negócios. Mantenha a economia girando!

CUCKOO SIGNS- Gráfica especialista em fazer o seu negócio aparecer. Adesivos. Camisetas. Website. Estamos localizados no 72 Chelsea Street, Everett (MA). Tel: 857-266-3801

CSI- A solução educacional para estudantes internacionais. Transferência de escolas de idioma. Transferência pós-formatura. Transferência após a conclusão do OPT. Estamos localizados em Chelsea e Worcester (MA). Tel: 888-910-5051.

Resurgence Skin Care- em Mt. Vernon (NY), oferece os melhores tratamentos de estética. Rejuvenescimento facial, tratamento contra celulite, depilação, tratamento pré e pós operatório e muito mais. Ligue: (914) 409-3752.