Coluna Direto de Phoenix by Márcia Davidowski

As macieiras de Slide rock em Sedona

A história do Park

A terra foi desenvolvida pela primeira vez por Frank L. Pendley, que chegou ao cânion em 1907 e adquiriu o título da terra sob o Homestead Act em 1910. Pendley desenvolveu um sistema de irrigação (que ainda está em uso hoje) e plantou um pomar de maçãs em 1912. O estado completou uma estrada através do cânion em 1914, e Pendley construiu cabanas rústicas para turistas em 1933 que em parte sobrevivem até hoje. Vários filmes foram rodados na área: Angel and the Badman (1946), Broken Arrow (1950), Drum Beat (1954) e Gun Fury (1953).

O parque foi comprado pelo Arizona State Parks da Arizona Parklands Foundation em 10 de julho de 1985 e oficialmente dedicado como Slide Rock State Park em outubro de 1987. O Pendley Homestead Historic District foi aceito no National Register of Historic Places em 23 de dezembro de 1991. A fazenda de maçã é uma das poucas propriedades ainda preservadas em Oak Creek Canyon.

Existem três trilhas para caminhadas no Slide Rock State Park: Pendley Homestead Trail (0,25 milhas), Slide Rock Route (0,3 milhas) e Clifftop Nature Trail (0,25 milhas). O Slide Rock State Park atraiu 254.584 visitantes em 2005 e é uma das atrações turísticas mais visitadas do Arizona. Em 2014, o Slide Rock foi nomeado um dos 10 parques estaduais do Fordor's Travel Top nos Estados Unidos. Mais recentemente, os leitores do USA Today votaram no Slide Rock como o quinto melhor lago do país.

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Eventos

Breve o evento mais esperado pela comunidade Brasileiro de Phoenix

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Cantinho da culinária by Marcia Davidowski 

Ingredientes da Paella de frutos do mar

2 xícaras (chá) de arroz

4 xícaras (chá) de água

1 kg de anel de lula

1/2 kg de camarão médio limpo

200 g de camarão grande inteiro

1 pimentão vermelho cortado em tiras

3 tomates sem pele picados

2 cebolas grandes picadas

10 dentes de alho amassados

Azeite de oliva extra-virgem a gosto

Sal, pimenta-do-reino e açafrão a gosto

 

Modo de prepare

Aqueça uma frigideira grande com azeite e refogue os camarões grandes com casca junto com um pouco do alho até ficarem dourados. Reserve em um prato. Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite e refogue a cebola junto com o alho até que a cebola murche levemente.

Acrescente o pimentão cortado, o tomate picadinho e os anéis de lula. Refogue por alguns minutos.
Adicione o arroz cru, o açafrão e refogue em fogo médio até que os grãos de arroz fiquem levemente translúcidos.

Despeje a água e o sal a gosto.

Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 10 minutos.

Em seguida, acrescente os camarões limpos e descascados.

Deixe cozinhar até que a água tenha secado, mas o arroz não pode estar completamente seco. A paella perfeita é com um arroz cremoso.

Desligue o fogo e decore com os camarões grandes fritos. Sirva quente.

Você também pode acrescentar outros frutos do mar como mexilhões e polvo.

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