Coluna Flavianny Marques

ALIMENTOS QUE COMBATEM A DEFICIÊNCIA DE FERRO

O ferro é necessário para produzir hemoglobina, uma parte dos glóbulos vermelhos que atua como um táxi para oxigênio e dióxido de carbono. Ele pega oxigênio nos pulmões, o conduz pela corrente sanguínea e o deixa nos tecidos, incluindo a pele e os músculos. Então, ele pega dióxido de carbono e o leva de volta aos pulmões, onde é exalado.

Falta de ferro: Os sintomas aparecem apenas quando a deficiência de ferro progrediu para anemia por deficiência de ferro, uma condição na qual os estoques de ferro do corpo são tão baixos que não é possível produzir glóbulos vermelhos normais suficientes para transportar oxigênio com eficiência. 

Os sintomas incluem: fadiga, pele e unhas pálidas, fraqueza, tontura, dor de cabeça, glossite (língua inflamada).

Fontes de Ferro: O corpo absorve duas a três vezes mais ferro de fontes animais do que de vegetais. Algumas das melhores fontes animais de ferro são: carne bovina, crustáceos, frango, peru, dentre outros.

Adicionar uma fonte de vitamina C a fontes vegetarianas de ferro aumentará a absorção. Algumas das melhores fontes vegetais de ferro são: feijão e lentilha, tofu, frutos secos, castanha de caju, vegetais folhosos verde-escuros como espinafre e couve, cereais fortificados, pães integrais e enriquecidos, dentre outros.

Populações de alto risco: mulheres grávidas, crianças pequenas, meninas adolescentes, mulheres em idade fértil.

Como prevenir a deficiência de ferro: Coma uma dieta equilibrada e saudável que inclua boas fontes de ferro para evitar deficiências. Combine fontes vegetais rico em ferro com vitamina C na mesma refeição. 

Se for necessário tratamento para deficiência de ferro, um médico o avaliará e determinará a forma exata de tratamento, que pode incluir mudanças na dieta ou adição de suplementos.

Flavianny Marques

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