Publicado em 20/11/2013 as 12:00am

Restaurante brasileiro participa de programa para imigrante

Restaurante brasileiro participa de programa para promover culinária imigrante em Somerville (MA)

“Yum Project”


Da redação

 

A cidade de Somerville (Massachusetts) é conhecida pela sua diversificada população imigrante, o que resulta em uma variedade de culturas e culinárias diferentes. Diante disso, existe uma enorme lista de restaurantes que oferecem pratos de vários países, entre eles o Brasil.

Uma organização sem fins lucrativos que promove a defesa dos imigrantes criou, em 2009, o “YUM Restaurant Card”, com intuito de apoiar os restaurantes locais. “Nosso objetivo é promover o intercâmbio cultural através da culinária diversificada”, disse Madeleine Pelton, que trabalha com o projeto.

O cartão, que custa US$10.00, oferece descontos em restaurantes que participam do programa e de certa forma. No projeto ainda está incluso ajudas como aulas de inglês e certificados de interpretação para jovens e adultos imigrantes. Atualmente, o cartão é aceito em 11 restaurantes, com culinárias que vão da cozinha etíope à América Central.

Este trabalho acontece a cada Primavera e o evento conta com degustações da culinária de cada restaurante, música ao vivo e um leilão. As empresas que apoiam esta diversidade em Somerville também são destacadas e premiadas.  “O evento é uma grande oportunidade para que as pessoas possam saborear a comida e conhecer os restaurantes que pertencem a imigrantes”, disse Claire Lamnek, uma das participantes do programa.

Se você está interessado em participar do próximo programa YUM ou adquirir um cartão para descontos futuros, entre em contato através do e-mail: Madeleine.Pelton @ tufts.edu

 

LISTA DOS RESTAURANTES PARTICIPANTES

Aguacate Verde: Mexican | Porter Square
13 Elm Street, Somerville MA 02143

Fasika: Ethiopian | East Somerville
147 Broadway, Somerville MA 02145

Gauchao: Brazilian | East Somerville
102 Broadway, Somerville MA 02145

Masala: Indian and Nepali | Teele Square
1127 Broadway, Somerville MA 02144

Istanbul’lu: Turkish | Teele Square
237 Holland Street, Somerville MA 02144

Los Paisanos: Central American | East Somerville
62 Broadway, Somerville MA 02145

Maya Sol: Mexican | East Somerville
179 Broadway, Somerville MA 02145

The Neighborhood Restaurant: Portuguese | Union Square
25 Bow Street, Somerville MA 02143

Sabur: Mediterranean | Teele Square
212 Holland Street, Somerville MA 02144

Yak and Yeti: Nepali and Indian |
719 Broadway, Somerville MA 02144


Fonte: Brazilian Times